Browsing: খাবার

খাবার
রেসিপি || এই গরমে বাড়িতেই তৈরি করুন প্রাণ জুড়ানো ঠান্ডা শরবত
By

হেঁসেল ঘর: তীব্র গরমে বাইরে থেকে ঘরে ফিরে এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত হলে সারাদিনের ক্লান্তি দূর হয়। প্রতিদিন একই শরবত খাবেন কেন? তাই রইল ঘরে…

খাবার
কেন নাস্তায় সিঙাড়া খাবেন?
By

বাঙালির আড্ডায় সিঙাড়ার চাইতেও বড় করে জায়গার দখল নিয়েছে পিৎজা বা বার্গার। মুচমুচে গরম ধোঁয়া ওঠা সিঙাড়া না চিজ ভরা বার্গার কোনটা খাবেন? স্বাস্থ্যের কথা…

খাবার
ডায়েটে কেন পিনাট বাটার জরুরী? প্রস্তুত প্রণালীসহ জানুন
By

পিনাট বাটার খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকরও বটে। ছেলে বুড়ো সবাই পিনাট বাটার খুব পছন্দ করে। তাই সব সময় বাসায় এক কৌটা পিনাট বাটার থাকা…

খাবার
জাদুকরী গুণে ভরা আশ্চর্য ‘ফল’ টমেটো
By

অনলাইন ডেস্ক: উদ্ভিদ বিজ্ঞানের দৃষ্টিতে টমেটো একটি ফল হলেও, সবজি হিসেবেই সারা বিশ্বে টমেটো পরিচিত। সবজি এবং সালাদ হিসেবে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ টমেটোর বেশ…

খাবার
রেসিপি: ঐতিহ্যবাহী পাহাড়ি রান্না- চুমোত হুরো গোরং বা ব্যাম্বো চিকেন
By

হেঁসেল ঘর: রোজকার একই পদ খেয়ে খেয়ে যখন মুখে শ্যাওলা পড়ে যাওয়ার মতো অবস্থা হয়, তখনই মন চায় ভিন্ন কিছু। এই বিরক্তি কাটিয়ে ওঠার জন্য…

খাবার
হেঁসেল || মাংস রান্নায় স্বাদ বাড়াতে কী করবেন?
By

লোকে বলে গরুর মাংস নাকি এমনি সেদ্ধ করে দিলেও খাওয়া যায়! তার পরেও এর স্বাদ বাড়াতে রাঁধুনীরা কতশত মশলা ব্যবহার করেন। শুধু গরু নয়, মহিষ,…

অর্থনীতি
সরকারি ব্যবস্থাপনায় এ মাসেই আসছে ইলিশের নুডলস‍!
By

সংবাদ শিরোনাম দেখে অনেকেই নাক কোঁচকাবেন নিশ্চিত। কিন্তু এটা গল্প বা রসিকতা নয়। বাস্তবেই বাজারে আসছে ইলিশের নুডলস। আগে রাইস নুডলস, ভার্মিচিলি, পাস্তা, অ্যাঞ্জেল হেয়ার,…

খাবার
যে ৫টি খাদ্য রান্নার আগে ধুয়ে ভুল করি আমরা
By

ধূলাবালি বা জীবাণুর হাত থেকে রক্ষা পেতে বাজার থেকে কেনা শাক-সবজি, মাছ-মাংস ধুয়ে ফেলেন অনেকে। কিন্তু বিজ্ঞানীরা বলছেন, সবকিছু পানিতে না ধোয়াই ভালো, কারণ তাতে…

কৃষি ও প্রকৃতি
কারি পাতা: ভেষজ গুণ ও চাষ পদ্ধতি
By

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: শুধু দক্ষিণ ভারত নয়, সুগন্ধি মশলা হিসেবে এই সবুজ পাতা রান্নায় ব্যবহার করা হয় বিশ্বের অন্যান্য অনেক দেশেই। এই পাতায় ৬.১%, প্রোটিন,…

খাবার
হেঁসেল || চট্টগ্রামের বিখ্যাত সিরাজ বাবুর্চির মেজবানি মশলা তৈরীর কৌশল
By

হেঁসেল ঘর: বলা হয়, মেজবানি মাংসের মূল রহস্য মশলাতেই। আর সেই মশলার ফর্মূলা একমাত্র চট্টগ্রামের খানদানি বাবুর্চিরাই জানে। অনেকের নিজস্ব ধ্যান ধারনায় পরীক্ষা নিরীক্ষা করার…

খাবার
রেসিপি || ঝাল কাঁকড়ার রন্ধন প্রণালী
By

হেঁসেল ঘর: কাঁকড়া একটি সুস্বাদু এবং উচ্চ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাদ্য হিসেবে বিশ্বব্যাপী সমাদৃত। লো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট হওয়ায় কাঁকড়া নিশ্চিন্তে খাওয়া যায়। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, রিবোফ্লেবিন,…

খাবার
মৃত মানুষের মাংস দিয়ে তৈরী চপ!
By

ফিচার ডেস্ক: একবার ভেবে দেখুন তো, খুব আনন্দ নিয়ে খোশ মেজাজে খেতে গিয়েছেন ঝাঁ চকচকে কোনও এক তারকা ক্যাটাগরির রেস্তোরাঁয়। মনের সুখ করে খুলেছেন মেন্যু…

খাবার
ঈদ স্পেশাল: বারবিকিউ পার্টি সফল করতে যা জানতে হবে
By

হেঁসেল ঘর: শুধুমাত্র ঈদ বা বিভিন্ন অনুষ্ঠান উপলক্ষে নয়, ছুটির আগের রাত জেগে আড্ডা আর বারবিকিউ করার মজাই আলাদা। ঝলসে মাংস খাওয়াটা আমাদের সংস্কৃতির অংশ…

খাবার
যারা আপনার পছন্দের খাবার ঘরে পৌঁছে দেয়…
By

নাগরিক ব্যস্ত জীবনটা আমাদের কাটে কাজ এবং বিভিন্ন ঝামেলার মধ্য দিয়ে। এসবের পেছনে দৌড়াতে গিয়ে বাজার সদাই করা, রান্না করার কথা ভাবলে সারাদিনের কষ্টটা আরো…

খাবার
গুগলের চাকরি ছেড়ে সিঙাড়ার কারিগর মুনাফ আজ কোটিপতি!
By

ফিচার ডেস্ক: টেক জায়ান্ট গুগল এর ঈর্ষণীয় চাকরি ছাড়ার কথা কেউ ভাবে? তারওপর যদি অমন একটা চাকরি ছেড়ে কেউ রেস্টুরেন্ট ব্যবসা করবে বলে- সবাই তাকে…

খাবার
ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ক্যালরীমুক্ত আইসক্রিম
By

ওজন কমাতে চান, আইসক্রিম নিশ্চয়ই নিষিদ্ধ আপনার জন্য? অন্যদিকে ডায়াবেটিক রোগীরাও বঞ্চিত মজাদার আইস্ক্রিমের স্বাদ হতে। যদি বলি, কোন রকম কৃত্রিম মিষ্টি ছাড়াই প্রায় জিরো…

খাবার
নগ্ন নারী শরীরের ওপর খাবার পরিবেশন!
By

কখনো কী ভেবেছেন যে, একজন নগ্ন নারী কিংবা নগ্ন পুরুষের শরীরের ওপরেই একটি রেস্টুরেন্টে খাবার পরিবেশন করা হবে এবং সেই রেস্টুরেন্টের কাস্টমাররা সেখান থেকেই খাবার…

খাবার
গুণে ভরা গোলমরিচ!
By

চাইনিজ থেতে গিয়ে হোক, কিংবা ডিমসিদ্ধ, একটু গোলমরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে নিলে বেশ ভালই লাগে। অনেকে আবার মনে করেন, গোলমরিচ খেলেই বোধহয় পেট গরম করে। কিন্তু…

আন্তর্জাতিক
মুসলিম অধ্যুষিত দেশে মুরগি বলে খাওয়ানো হচ্ছে কুকুরের কাবাব!
By

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: খেতে গেলেন মুরগির কাবাব, খুব সুন্দর সাজিয়ে আপনাকে পরিবেশন করা হলো কুকুরের কাবাব! ইন্দোনেশিয়ার বালি দ্বীপে অহরহই ঘটছে এমন ঘটনা! অ্যানিমেল অস্ট্রেলিয়া নামে…

খাবার
বেকিং সোডা আর বেকিং পাউডারের মধ্যে কি কোনো পার্থক্য আছে?
By

অনেকের মনেই এই দ্বিধা কাজ করে যে বেকিং পাউডারের পরিবর্তে বেকিং সোডা ব্যবহার করতে পারবে কি না। এই বিষয়টি নিশ্চিত হওয়ার জন্য চলুন জেনে নিই…